[공주 쌍신집칼국수]생율을 넣어 반죽한 면으로 만든 물총조개칼국수 내돈내산 후기

세종시에 출장을 갔다가 지인의 소개로 가본 공주 알밤으로 빚은 면으로 만든 쌍신집칼국수집이예요
밤으로 유명한 공주여서 인지 생율을 넣어서 면을 반죽해서 노오란 황금 빛깔을 품고 있더라고요
물총조개칼국수는 시원한 국물이 일품이라 제가 좋아하는 메뉴인데 과연 그동안 가본 물총조개 칼국수 맛집인 세종시의 "세종면옥", 공주의 "유가네칼국수"와 비교해 보려고요

생율 반죽의 특별함,
각종 이벤트는 훌륭!
하지만 맛의 특별함까지는..

○ 매장명 : 쌍신집칼국수
○ 주요 메뉴 :  황금면발 물총 알밤칼국수, 조개젓 밤두부김치보쌈 등
○ 위치 : 충남 공주시 쌍신길 109-2
○ 전화번호 : 050-71374-5459
○ 영업시간 : 11:00~20:00
○ 휴무일 : 연중무휴
○ 주차 : 식당 주차장 및 춘소커피 주차장 이용

매장전경

여기에 식당이 있어? 라는 생각으로 내비게이션이 알려주는 좁은 길을 따라가다보면 쌍신집 칼국수 집이 나와요
칼국수집 바로 앞에는 요새 유행하는 논밭뷰인 춘소커피가 자리잡고 있어요
칼국수 집에서 식사하고 바로 앞에 분위기 좋은 카페에서 차한잔 하면 되는 코스네요

칼국수면 설명

주차장에 칼국수면에 대한 설명이 크게 현수막으로 붙어져 있는데 국내 최초로 면반죽에 생율을 갈아 넣었다고 해요

주차 안내

주차는 식당 주차장을 이용하셔도 되고
바로 앞에 있는 춘소커피 주차장을 이용하셔도 된다고 하네요

인스타 홍보, 네이버 이벤트

요새는 홍보의 시대 인스타와 네이버 리뷰 이벤트도 하시네요
네이버 리뷰 이벤트는 2,000원이나 할인되니 리뷰 이벤트 참여하시는 걸 추천드려요

태블릿 메뉴판

각 테이블에 있는 태블릿으로 주문을 하면 되는데 카톡 친구추가 시 뽑기 이벤트도 있더라고요
이벤트가 이렇게 다양한 집은 또 처음이었어요

뽑기판

카톡 친구추가를 하면 계산대 앞에 있는 뽑기판에서 뽑기를 할 수 있어요
저희는 모두 똥손인지 5등에 당첨되서 막대사탕을 받았어요 ^^;

테이블 셋팅

테이블마다 물티슈와 종이컵 소스그릇이 놓여져 있고 여성분들을 위한 머리끈도 구비되어 있는 데 사장님의 센스가 돋보이더라고요

기본반찬(열무김치, 겉절이)

기본반찬은 열무김치와 겉절이인데 열무김치가 생각보다 매워서 깜짝 놀랐어요
하지만 칼국수와 궁합은 좋았어요

황금면발 물총 알밤칼국수

드디어 나온 황금면발 물총 알밤칼국수예요
이름 한 번 기~~네요
사장님의 센스로 작명도 하신 듯한데 좀 길어서 쓰기가 이제부터 칼국수라고 할께요
그냥 줄여서 ^^

보글보글샷

물총조개

물총조개도 꺼내서 한번 찍어봤어요
조개칼국수의 재미는 조개살을 발라내는 데에도 있는 거 아시죠?

물총조개 모아서

한 개씩 먹는 건 감질나니까 숟가락이 모아서 먹었더니 쫄깃하고 짭쪼름한게 딱이더라고요

한 국자 샷

한 국자 크게 떠서 개인 앞접시에 덜어서

덜어서 샷

황금면발

황금면발 칼국수를 한 젓가락 먹어봤어요
맑은 국물에 들어간 청양고추 때문인지 조금 칼칼한 맛이었어요
면발은 쫄깃했지만 맵질인 저는 약간의 칼칼함도 맵게 느껴졌어요
제가 좋아하는 물총조개칼국수 맛집인 세종면옥과 유가네칼국수는 기본 맛이 맵지 않아서 아이들과 같이 오기에도 좋았는데
여기는 좀 칼칼해서 아이들과 먹기에는 좀 부담될 것 같았어요

겉절이랑 함께

겉절이랑 칼국수는 짜장면과 단무지 느낌?

열무김치랑 함께

칼칼한 열무김치와 함께 먹으니 칼칼함 플러스였어요

전 맵질이라 칼칼한 맛보다는 그냥 순한맛을 좋아하는 편이라 저에게는 쌍신집 칼국수가 보통이었어요

하지만 칼칼한 걸 좋아하신다면 입맛에 맞으실 것 같아요 평일임에도 불구하고 손님이 많아서 대기도 있었거든요 ^^

그리고 칼국수 드시고 식당 앞에 춘소커피까지 간다면 밥과 후식 코스로는 좋겠더라고요 ^^

저희는 엔학고래로 후식장소를 정해서 패스했지만 춘소커피도 겉에서만 봤을때도 훌륭해 보였어요

생율을 넣어서 만든 면으로 만든 칼칼한 칼국수만 먹어보았는데 두부보쌈이나 파전도 많이 드시더라고요

다음번에는 보쌈과 파전을 한번 먹어보려고요

모두들 맛있게 드시고 건강하세요~~