[인제군 남면 대흥식당] 점심식사만 가능한 흙냄새 없는 시래기메기찜의 매력에 빠지다

인제에 유명한 메기찜 전문식당이 있다고 해서 찾아가 보았어요 평소에 시래기로 만든 음식을 워낙 좋아했는데 여기는 시래기와 메기찜이 만난 곳이라 기대가 되었어요

흙냄새 전혀 안나는 메기찜
양념밴 시래기가 별미고요
점심에만 맛볼 수 있어요

○ 매장명 : 대흥식당
○ 주요 메뉴 : 메기찜, 붕어찜 등
○ 위치 : 강원 인제군 남면 빙어마을길 28
○ 전화번호 : 033-461-2599
○ 영업시간 : 11:00~14:00
○ 휴무일 : 매주 토요일
○ 주차 : 식당 주차장(약 8대)

매장 간판

인제군 남면에 위치한 대흥식당은 춘천방향 38선 휴게소 옆에 위치하고 있어요

매장입구

세월의 느낌이 있는 대흥식당의 입구예요

영업시간

대흥식당은 점심시간에만 운영을 해요
오전 11시부터 14시까지 딱 3시간,
이 시간에만 맛난 메기찜과 붕어찜을 드실 수 있고요 예약은 필수니 방문 전에 꼭 예약을 하셔야 해요

백반기행 인증

대흥식당의 메기찜은 허영만님의 백반기행에 나온 적이 있는데 국가대표 축구선수 이영표님이 게스트로 출연하셨던 것 같아요

메뉴판

메뉴는 메기찜과 붕어찜, 빙어관련 요리,  닭백숙 등이 있어요
저희는 시래기메기찜을 미리 예약하고 갔지요

매장내부

식당에 도착했더니 이미 셋팅이 딱 되어 있더라고요

기본반찬

콩자반, 목이버섯 등 기본반찬도 꽤 많았는데 하나같이 맛있었어요

시레기메기찜

이게 오늘의 메인요리 시래기메기찜이예요
허영만님과 이영표님이 극찬한 메기찜은 과연?

시래기메기찜

미리 조리된 메기찜이 이미 셋팅되어 있었는데
다시 한번 가스 불을 켜서 보글보글 한번 더 끓여주면 완성이예요

개인별 접시에 덜어서

양념이 잘 끓여지면서 베인 시래기메기찜을 국자로 퍼서 개인 접시에 옮겨 놓고 한 컷 찍어보았어요
메기찜이 딱 보기에도 칼칼해 보이더라고요

생선살

메기 살 실한거 보이시나요? 민물생선 조림은 흙냄새가 안나는 게 관건인데 흙냄새 1도 없이 칼칼한 양념과의 조화가 좋았어요

시레기

시래기도 양념이 잘 베어서 맛있었어요
시래기를 밥위에 척하니 올려서 한입 먹고요

깍두기

깍두기는 잘 익어서 밥과도 잘어울렸어요

시래기 이불

시래기 잘 건 져서 밥위에 올려서 먹었는데 시래기의 식감과 양념, 밥의 조화가 좋았어요

밥비벼서

맛있는 양념은 못 참죠?
밥에 자작하게 얹어서 쓱쓱 비벼주고요

조림무

조림무도 푹 익었으니 같이해서 한 입 먹어주면 음~~

나물

기본찬으로 나온 나물도 향긋하고 고소해서 자꾸 손이 가더라고요

목이버섯

목이버섯도 슴슴하게 무친 거라 자극적인 메기찜을 먹다가 중간에 먹어주니 리프레쉬 되는 기분이었어요

밥비벼서

하지만 이 자극적인 매력에서 벗어나오기는 힘들더라고요
백반기행에 나온 것처럼 이영표님 따라서 남은 밥은 메기찜 양념국물을 넣어서 비볐어요

한숟갈 샷

시래기와 함께 양념국물에 비빈 밥은 엄지척이 절로나오는 칼칼하고 매력있는 맛이었어요 ^^;;

후식 복분자

식사를 마칠때 쯤 사장님께서 내어주신 후식 복분자까지 먹으니 기운펄펄 나는 점심식사의 완성이네요

시래기의 식감과 살이오른 메기를 칼칼하게 조림스타일로 만든 시래기메기찜

점심시간에만 맛볼 수 있다고 하니 나중이 인제 가실 일정이 생기시면 예약해서 한번 방문하시는 걸 추천드려요

모두들 맛있게 드시고 건강하세요~~ ^^