속초에 있는 영랑호에 방문했다가 현지인분들께서 추천해 주셔서 찾아가 본 칼국수집을 소개해 드릴까해요
영랑호 주변을 둘러보시고 출출한 배를 채울때 가보시면 좋을 것 같아요
속초에는 닭강정만 있는게 아니예요 명태강정과 칼국수 조합도 훌륭해요
○ 매장명 : 비오네손칼국수
○ 메뉴 : 해물칼국수, 장칼국수, 명태강정 등
○ 위치 : 강원 속초시 번영로105번길 15 1층
○ 전화번호 : 033-633-0088
○ 영업시간 : 10:00~19:00
○ 휴무일 : 매주 목요일
○ 주차 : 식당 옆 주차장(약 4대가능)
비오네손칼국수는 영랑호 먹거리 마을에 있어요
바로 옆집은 쌀국수로 유명한 매자식당이네요
여긴 다음에 가보는 걸로 ^^
매장 내부예요 좌식테이블은 왼쪽에 의자형 테이블은 오른쪽에 있어요
공깃밥은 무료네요
이야 칼국수 국물에 공깃밥 말아 먹어야 겠네요 ^^
비오네칼국수 메뉴판이예요
손칼국수 집 답게 해물칼국수, 장칼국수, 홍게장칼국수 3종류의 칼국수와 명태강정이 있어요
명태강정은 명태튀김에 강정소스를 입힌 건데 세트메뉴로 먹게되면 적당한 양이 나와서 칼국수와 같이 즐길 수 있어요
저희는 A세트를 시켰는데 A세트는 명태강정과 해물칼국수 2인분이 나와요
기본반찬은 무김치와 배추김치가 제공되고요
청양고추도 나중에 주셨는데 맵기 조절에 사용하시면 되요 ^^
맵질인 저는 청양고추에는 눈길도 주지 않았지만 ......
짜잔! 드디어 나온 해물칼국수 2인분이예요
커다란 그릇에 담겨져 나오는데 양이 꽤 많더라고요 알찬 새우도 4마리 호박 부추도 들어있고 바지락도 안에 가라앉아 있었어요
개인용 접시에 덜어서 보기 좋게 담았고요
이제 본격적으로 맛을 보았어요
호박과 같이 한 젓가락 집어서 맛을 보았는데
면의 쫄깃함도 적당했고 간도 딱 맞았어요
국물도 진하니 음.. 현지인 맛집 인정이었어요
무김치랑도 한입 먹어보고요
무김치가 상당히 맛있어서 무김치만 따로도 먹어보고요
젓가락 샷은 먹을때마다 찍게되는 ㅋ
다른 칼국수집과 다르게 비오네손칼국수는
익은 김치가 나오는데 완전 신김치는 아니고 적당히 익은 김치였어요
해물칼국수에 들어가 있는 새우는 알이 차 있는 새우였는데 알이 토독토독 씹히는게 맛있었어요
이게 비오네손칼국수의 히든카드 "명태강정"이예요 속초 중앙시장의 유명한 닭강정만 알고 있었는데 명태강정은 처음이었어요
명태살을 튀긴 뒤 강정소스를 발라서 만든 건데
닭강정과는 또 다른 느낌이었어요
일단 생선살이라 튀김옷은 바삭하고 속은 부드러운 강정이라 굉장히 매력이 있었어요
같이 토핑된 청양고추와 함께 먹으니 달달함과 칼칼함의 조화가 좋더라고요
땅콩도 뿌려져 있어서 고소함도 있었고요
칼국수만 먹을때 약간의 밋밋함을 강정이 보완해주는 느낌이라 궁합이 잘 맞더라고요
해물칼국수 2인분과 명태강정 200g의 가격이 세트메뉴로 22,000원인데 가성비도 좋았던 것 같아요
영랑호 구경도 하고 주변의 맛집을 찾으신다면 방문해 보시는 걸 추천드려요 ^^
모두들 맛있게 드시고 건강하세요~ ^^
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