[양양 단양면옥] 가자미회무침과 환상의 궁합인 수육과 회막국수 내돈내산 후기

속초를 가는 길이면 늘 지나가는 경로에 있는 양양, 양양에 역사와 전통을 자랑하는  가자미회무침이 엄청 맛있는 냉면집이 있다는 거 아시나요?
이름도 "단양면옥"이라 기억하기 더 쉬운 곳이예요 양양에 있는 단양면옥 ^^
가자미회무침을 회냉면 고명으로, 수육과 곁들일 무침으로 내어주다 보니 다른곳과는 엄연히 다른 맛집이예요

수육과 무말랭이 무침은 잊어라
수육엔 가자미회무침이 진리

○ 매장명 : 단양면옥
○ 주요 메뉴 : 회(물)냉면, 회(물)막국수, 수육
○ 위치 : 강원 양양군 양양읍 남문6길 3
○ 전화번호 : 033-671-2227
○ 영업시간 : 11:00~19:00
○ 휴무일 : 매주월요일무휴
○ 주차 : 매장근처 도로변 및 주변 공영주차장

식당 전경

양양읍내에 위치하고 있는 단양면옥은 오래된 로컬 맛집이예요
제가 초등학생이던 아주 먼 예전에 아버지를 따라와서 먹었던 수육이 아직도 기억나는 집이거든요

메뉴판

차림표는 냉면과 막국수가 비빔과 물로 나누어져 있고 수육과 사리만 있어요
약간 질긴 식감을 원하신 다면 냉면, 뚝뚝 끊기는 식감을 원하시면 막국수를 고르시면 되요
수육은 무조건 시키셔야 하고 사리는 처음부터 시키셔야 오래 기다리지 않아요
그리고 두그릇이상을 시키신다면 가자미 회무침이 들어간 비빔은 무조건 한그릇 시키시는 걸 강력 추천해요
저흰 뚝뚝 끊기는 식감을 좋아해서 비빔 막국수와 수육을 주문했어요

백반기행

허영만님의 백반기행에도 나온 맛집이예요
제가 요새 포스팅 한 집중에 백반기행에 나온 집이 몇개 되네요 ^^
혹시 허영만님과 동선이 겹치나? ^^

기본반찬

기본반찬은 열무김치, 무채김치, 배추김치, 새우젓이 나와요
토핑류의 기본은 다 나온다고 보시면 되죠 ^^

수육

짜잔! 수육이 먼저 나왔어요
다른 곳과 달리 곁들일 무침으로 무말랭이 아니고 가자미회무침!
요고요고 한번 드셔보면 담부터 수육은 가자미 회무침만 생각 나실꺼예요

회무침 얹어서

따끈한 수육 한점에 회무침만 얹어서~

새우젓 얹어서

이번엔 새우젓만 올려서 ...

고기는 3줄로 나왔는데
첫째줄은 살코기 위주
둘째줄은 기름과 살코기 반반
셋째줄은 기름이 좀 더 로 주셨는데
전 셋째줄에 스타일이고 아이들은 첫째줄 살코기 스타일이었어요
가자미회무침은 공통 스타일 ^^

토핑 몽땅

열무김치, 배추김치, 가자미회무침 다 올려서~

회비빔막국수

드디어 나온 가자미회무침 비빔막국수예요
수육에 있던 회무침이 막국수 고명으로 들어간 비빔막국수!! 계란 반개 고명도 들어갔어요

가위로 4등분

설탕 한스푼, 식초 한바퀴 돌리고 가위로 4등분
이건 제 비빔막국수 루틴 ^^

한 젓가락 샷

잘 비벼서 한 젓가락 크게 한입 먹고

회무침과 함께

회무침도 함께 한입
가자미 회무침은 가자미 세꼬시회에 무침을 한 거라 세꼬시 회 식감이라고 생각하시면 되요

무생채랑

하얀 무생채와 함께 드시면 새콤함과 아삭함이 동시에 ^^;

수육에 싸서

이 조합이 제가 가장 좋아하는 조합이예요
이렇게 드실려면 수육을 몇점 꼭 남겨두셔야 해요
저희 아이들도 이 조합은 엄청 잘 먹어요
남녀노소 다 저격 조합 ^^

열무김치랑

열무김치랑도 먹으면 아삭함이 그만이죠

회무침 더 많이

마지막으로 남은 수육은 회무침 몰아주기로 마무리 ^^

양양에 가면 꼭 들르게 되는 맛집이예요
기회가 되신다면 가보시길 추천드려요

모두들 맛있게 드시고 건강하세요 ^^