여름이 다 지나갔지만 보양식에 계절이 따로 있나요? 아는 형님과 오랜만에 허한 기운을 좀 올려보자고 선택한 점심메뉴는 바로바로 능이닭백숙이었어요 이번 가을은 국산능이를 보기가 하늘에 별따기라고 하던데 가을에 먹었던 능이 맛을 잊을 수 없기에 선택한 메뉴인데 과연 맛은 어떨지?
진한 능이향 베인 담백한 국물과 야들야들한 닭백숙의 만남
몸보양식으로도 든든한 한끼식사로도 훌륭한 식당
○ 매장명 : 나능이 능이백숙 단구점
○ 주요 메뉴 : 오리백숙, 닭백숙, 닭볶음탕 등
○ 위치 : 강원 원주시 단구로 354-5 1층
○ 전화번호 : 0507-1429-5506
○ 영업시간 :11:00~21:30(BT 15:00~17:00)
○ 휴무일 : 매주 일요일
○ 주차 : 식당 앞 주차장(약2대) 및 인근 도로변, 프리미엄아울렛 주차장도 이용가능
단구동 프리미엄 아울렛 뒷편 골목에 위치하고 있는 나능이능이백숙이예요
저는 이 길을 자주 지나다녔는데 식당을 가보는 건 오늘이 처음이네요 요기 숨어 있었구나 😁
프리미엄 아울렛과 가깝다보니 아울렛 주차장도 이용이 가능하다고 현수막을 해 놓으셨네요 주차장 아주 중요하죠😊
계단을 따라 매장을 들어서면 능이버섯의 효능부터 만날 수가 있어요 음... 오늘 몸보신 제대로 하고 가련다 😄
매장은 홀과 룸으로 나누어져 있어서 조용한 분위기를 원하시면 미리 예약을 하고 이용하시면 좋을 것 같아요
룸으로 된 곳은 8명 정도씩 들어가게 되어 있는데 옆방과 칸막이를 터면 단체 회식도 가능하겠더라고요😁
나능이능이백숙의 메인 메뉴예요 모두 맛있어 보이고 군침이 돌지만 오늘의 픽은 능이닭백숙이었어요
오늘의 킥은 능이고요 😄😄
메뉴판 옆에는 능이버섯의 효능과 찰밥 맛있게 먹는 법이 나와 있어요
나능이능이백숙은 백숙을 조리하는 시간관계로 최소한 1시간 전에 예약을 해야하고요 추가메뉴로는 능이찐만두와 라면사리가 있어요
추가반찬은 셀프코너를 이용하시면 되고 능이사리와 찰밥, 야채는 추가금이 있어요
셀프바는 룸 밖에 있는데 각종 반찬을 추가로 가져가시거나 앞접시 등이 있으니 필요하신 만큼 가져가시면 되요
기본반찬으로는 깻잎, 배추김치, 콩나물무침, 무장아찌, 김과 양념간장이 제공되요
기본 반찬을 잘 조합해서 먹으면 아주 맛있게 능이백숙을 즐기실 수 있어요
참고로 제 픽은 깻잎이 1순위였어요
드디어 나온 오늘의 메인 요리 능이닭백숙이예요
백숙위에 각종야채와 능이버섯이 올라가 있는데 다 익혀 나온거지만 야채가 숨이 죽으면 먹어도 된다고 하시더라고요 국물은 먼저 드셔도 된다고 하시길래 한 입 먹어보았는데 음.. 감칠맛도 나고 진한 국물이 너무 맛있더라고요
본격적인 식사를 위해 닭다리부분을 크게 뜯어서 앞접시에 두고요~이제부터 몸보양을 시작해야겠죠?
먼저 기본중에 기본인 배추김치를 올려서 먹어주고요
두번째로는 깻잎에 싸서 먹어주고요
제 취향으로는 깻잎과 함께 먹는 게 가장 좋았어요
능이백숙의 주인공인 능이버섯이예요 아마도 국내산은 아니겠지만 능이와 백숙이 아주 잘어울려요
소금을 콕 찍어서 먹어주는데 능이의 향과 국물의 촉촉함이 아주 잘 어울리는데 역시 가을엔 능이버섯을 먹어주어야 하네요
닭백숙과 배추김치, 능이버섯을 삼합으로 먹어보았는데 아주 굿 조합이에요~~ 나중에 드실때 이렇게 드셔보시는 걸 추천드려요~
닭백숙을 먹고 찰밥을 주분했어요 능이백숙에 포함되는 후식메뉴인데 나중에 달라고 말씀드리면 가져다 주세요
찰밥의 양은 꽤 많아요 그냥 먹어도 좋고 국물에 말아 먹어도 좋고 죽으로 해서 먹어도 좋다고 해서 3가지 방법으로 모두 먹어봐야겠죠
우선은 김에싸서 간장에 콕 찍어서 먹었는데 능이백숙만큼 매력적인 맛이네요
두번째는 국물에 말아서 먹었는데 국물이 워낙 담백하고 맛있다 보니 이것도 또 매력이 넘치네요
김치도 올려서 먹으면 음... 원더풀이고요~
마지막으로 국물을 덜어내고 죽으로 먹으니 이것도 매력이네요
찰밥 자체도 맛있고 백숙 국물도 진하고 맛있어서 3가지 모두 각자 다른 매력으로 어필을 하더라고요
덜어서 찍은 사진인데 비쥬얼도 왠만한 전문 죽집에서 나오는 퀄리티 이상이네요
정말 배부르게 닭백숙에 찰밥까지 클리어하니 몸에서는 기운이 후끈후끈 나는 느낌이더라고요
단구동에 이런 숨은 맛집이 있는지 이제야 알다니... 아이들도 좋아하고 부모님도 좋아하실만한 맛이라 다음에 한번 아이들과 부모님 모시고 방문해야 겠다고 생각했어요
쌀쌀한 날씨에 기력은 떨어지고 따듯한 보양식이 생각나신다면 맛있는 능이백숙 드시러 방문하시는 걸 추천드려요~~
모두들 맛있게 드시고 건강하세요😁😁
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