[원주 단계동 호구] 감자탕이 나오는 고기집 호구에서 양념꼬리 별미를 맛보다

원주에 맛있는 고기집은 많이 있지만 감자탕  서비스에 돼지양념꼬리를 파는 집은 여기 밖에 없을꺼예요 ^^

서비스 감자탕도 맛집이고 돼지양념꼬리랑 돼지부속은 더더욱 맛집인 단계동 찐 맛집 호구를 안가보았다면 얼른 가보자고요

○ 매장명 : 호구
○ 주요 메뉴 : 돼지부속모듬,  양념꼬리 등
○ 위치 : 강원 원주시 백간공원길 20-4 1층 호구
○ 전화번호 : 0507-1315-3080
○ 영업시간 :16:00~24:00
○ 휴무일 : 매주 일요일
○ 주차 : 상가 주변 도로

매장전경

단계동 삼천교회 뒷편 이편한세상 근처에 있는 호구예요 사람들이 붐비는 6시 즈음에 가면 웨이팅이 길 수 있으니 참고하시고 예약은 따로 안되는 걸로 알고 있어요

위트간판

오늘은 고기까지만 먹는거야 ^^
위트가 넘치는 간판도 한번 확인하고 이제 메뉴판을 보고 주문을 해야겠죠?

메뉴판

돼지부속모듬과 삼겹살 갈매기살이 있고 별미류도 있네요
저희는 돼지부속모듬과 양념꼬리리를 주문했어요

서비스 감자탕

고기와 셋팅을 기다리는 동안 가장 먼저 감자탕을 가져다 주셨어요
호구 식당의 시그니처인 서비스 감자탕 ^^
근데 이 서비스 감자탕이 왠만한 감자탕 집보다 맛있다는 게 반전이예요
감자탕 맛집 해도 될만한 고기집 ^^

기본찬

기본찬은 고기를 찍어먹을 소금 등 소스와 양파지, 김치, 물김치 등이 나와요

기본찬2

파절이

파절이도 금방 무친걸 개인별로 주시고요

실한 숯불

이제 고기를 구울 불이 들어왔어요
숯불이 이글이글 벌겋게 타오르고 있는데 불빛이 얼마나 영롱하던지 ㅋ
배고프다는 증거인가봐요 ^^;;

돼지부속과 껍데기

돼지부속과 껍데기가 나왔고요
돼지부속이 껍데기 이불을 덮은 것 같네요^^

돼지양념꼬리

요개요개 별미인 돼지양념꼬리예요
저도 처음에는 꼬리? 이랬는데 먹어보면 우와! 가 절로 나와요 양념을 한 거라 양념 껍데기 같기도 하고 암튼 드셔보시면 반할 맛이예요

콩나물과 김치

숯불옆에는 콩나물과 김치를 따로 담아 숯불 사에드에서 잘 익히고요

불판위의 고기

이제 본격적으로 고기굽기에 들어가요
우선 돼지부속 부터 지글지글~~

불판 샷

전체 샷도 한번 찍어주고요 집게를 이용해서 열정을 쏟아야겠죠?

고기 샷

드디어 잘 익은 고기를 시식할 시간!
소금 살짝 찍어서 파절이랑 곁들여서 입안에 넣었어요
음.... 박수가 절로 나오는 맛
누가 이렇게 잘 구운거니?
고기가 맛있는거니?
내가 배고픈거니?

버섯과 함께

바로 두번째는 잘구운 새송이버섯과의 콜라보 버섯의 채즙과 함께  버섯과 고기의 쫀득한 식감이 기분까지 좋게 하네요

구운김치 얹어서

숯불옆에서 소리소문 없이 조용히 구워진 김치도 고기위에 살포시 얹어서 먹으면 새콤 매콤함을 품은 하나의 작품이네요

쌈샷

깻잎의 향과 함께 어울러진 고기 한쌈도 먹어야겠죠?
쌈마늘도 같이 먹으면 알싸함도 추가요

감자탕

고기가 느끼하다고 느껴진다면 감자탕 한 국자 먹어주시고 다시 리셋해서 고기 먹방을 시작해야죠
돼지부속을 다 먹고 이제는 양념꼬리 먹방 타임!

양념꼬리

꼬리는 양념을 해서 주신거라 금방 탈 수 있으니 더욱 집중해서 구워야 하는거 아시죠?
금이야 옥이야 집게가 쉴틈 없이 움직이면 맛있게 익은 고기가 완성되요
쫄깃함의 배틀을 위해 껍데기도 같이 구워주시고요

껍데기 vs 양념꼬리

껍데기에 양념꼬리까지 쫄깃 2종셋트까지 먹어주면 완벽한 마무리죠

후식메뉴로는 열무소면, 냉면, 얼큰라면, 된장찌개 등이 있으니 기호에 맞게 드시면 되요 저는 냉면으로 마무리 했는데 사진에 못 담았네요 ㅠㅠ

쫄깃함에 매료되실 분들은 한번 방문하시는 걸 추천드려요

모두들 맛있게 드시고 건강하세요~~^^