[세종 도담동 작두집] 이것이 특급목살이다! 연탄불에 구워먹는 목살 찐맛집 후기
도담동에 맛있는 고깃집이 엄청 많지만 연탄불에 구워주는 집은 거의 없죠
연탄불에 구워주는 특목살 맛집이 있다고 해서 찾아와 봤는데 여기 진짜 찐맛집이네요
연탄불 초벌구이 목살에
다양한 피처링으로
완벽에 완벽을 더하다
○ 매장명 : 작두집
○ 주요 메뉴 : 특목살, 삼겹살, 폭탄계란찜, 비빔쫄면 등
○ 위치 : 세종 보듬3로 8-27 새한빌딩 제1동 제112호
○ 전화번호 : 044-866-5557
○ 영업시간 : 17:00~21:50(라스트오더 21:00)
○ 휴무일 : 매주 일요일
○ 주차 : 식당건물 지하주차장
연탄초벌구이 현수막이 크게 걸려있는 작두집 전경이에요 연탄으로 초벌구이를 한 뒤 번개탄 불에 다가 구워 먹는 시스템이네요
매장은 동그란 테이블로 구성된 홀로 되어 있고요 날이 좋아서 오픈형으로 운영하고 계시더라고요
작두집의 자랑거리는 이렇게 크게 한쪽벽면에 걸려있네요
체인점이 아니라는 게 더 맘에 드네요 전국에 하나뿐인 맛집이군요 😁
메뉴는 단출해요 삼겹살과 특목살 단 2가지 고기류만 취급하시더라고요
저희는 일단 특목살로 주문했네요 다만 조금 아쉬운 건 목살 1인분이 따로 없어서 많이 목살만 약간 모자라다고 느낄 때 추가가 어렵다는 단점이 있지만 많이 먹으면 되죠 뭐 😅
후식류는 고추장찌개와 비빔쫄면, 계란찜 등이 있는데 미리 주문해야 한다고 하시더라고요 그래서 저희는 먹다가 타이밍을 잘 보고 미리 주문을 했어요 주문한 메뉴는 아래 후기에 😅
불이 들어오면 멜젓이 위에 놓여요 두툼한 목살에 멜젓이 또 궁합이 잘 맞죠 ^^
고기가 들어오길 기다리고 있는데 불빛이 너무 맛있어 보이는 건 무슨 일?
기본반찬과 고기를 찍어먹을 양념을 가져다주셨는데 깻잎, 볶음김치, 쌈무 전부 다 고기와 잘 어울리는 반찬들만 주시더라고요
양념으로는 소금과 쌈장, 기름마늘이 있었는데 3가지다 각자의 매력이 뿜뿜이었어요
파절이와 상추까지 세팅되면 먹을 준비 완료네요
연탄불에 초벌구이된 고기를 가져와서 다시 한번 불에 맛있게 고기를 구워주세요
진짜 목살스테이크를 보고 있으니 군침이 절로 고이더라고요😘
잘 구워진 목살은 육즙을 품고 가장자리에 잘 놓이면 본격적으로 식사를 시작해야겠죠?
무조건 고기의 첫 점은 국룰인 소금만 살짝 찍어서😁
소금의 짭조름함과 육즙이 베인 목살은 그야말로 기가 막히는 맛이네요 목살 맛집 인정!!
그다음은 기름마늘만 올려서 ^^
기름의 고소함과 마늘의 알싸함이 또 다른 매력으로 다가오더라고요 이 피처링도 합격😁
누구나 잘 아는 맛도 당연히 거쳐야 할 코스겠죠?
이건 당연히 맛있는 조합이었고요
새콤함으로 무장한 두 친구도 빠질 수 없겠죠?
볶음김치도 맛있는데 쌈무가 더해지니 식감은 아삭하고 새콤달콤함과 목살의 조화도 좋더라고요
파절이에다가 기름마늘을 얹어서 한번 더
이렇게 저렇게 다양한 방법으로 먹다 보니 벌써 고기 열 점이 순삭이네요
돼지고기랑 김치를 좋아하는 저에게는 자꾸만 손이 가던 조합이었네요
마지막으로 보글보글 끓여진 멜젓에도 한번 푹 반신욕을 한 목살을 먹으니 제주도에 온 듯한 기분이 드는 건 저만의 착각일 수도...🤔
조금 배가 부르다 싶어서 여유를 가지고 주위를 둘러보니 생마늘이 있길래 마늘도 구워주었네요
역시 맛집은 각 1인분으로는 양이 모자라서 추가로 삼겹살 1인분도 주문했어요
삼겹살은 구워주시지는 않았는데 프로 잘 굽러 가 있으니 상관없었어요 😁
중간에 주문한 폭탄계란찜이에요 정말 탱글탱글한 식감이 너무 맛있더라고요 양도 폭탄 맞은 것처럼 볼록하니 많아서 더욱 맘에 들었어요
이건 후식으로 주문한 비빔쫄면이에요 기본에 충실한 그냥 평범한 느낌인데 이것도 맛있도라고요
마치 목살과 삼겹살만 판매하시면서 기본에 충실한 가게의 특징처럼요
잘 비벼서 호로록, 매콤 새콤달콤하고 쫄깃한 쫄면으로 마무리를 하니 배는 한참 부르고 입은 호강하고 기분은 좋고 😁
세종시에서 목살맛집 추천하라고 누가 물어본다면 단연코 넘버원이라고 추천할만한 집이었어요
항상 만석이니 미리 자리선점이 필요할 듯해요
모두들 맛있게 드시고 건강하세요😁